Des saveurs du Bangladesh en soutien à Friendship

Le traiteur Aparti a récolté 9.000€ pour Friendship en régalant ses clients… et les nôtres !
(ENGLISH VERSION BELOW)

De gauche à droite: Marc Elvinger (président de Friendship Luxembourg), Catherine Elvinger (Aparti), Runa Khan (Fondatrice de Friendship Bangladesh) et Abbes Treff (Aparti)

L’opération culinaire et solidaire lancée à l’initiative du traiteur Aparti a rencontré un beau succès. Pendant le mois d’avril, Catherine Elvinger et Abbes Treff ont concocté des plats Bangladeshis pour le plus grand plaisir de leur clientèle et reversé tous les bénéfices en soutien à Friendship. Les saveurs et les couleurs de cette cuisine n’ont en effet plus de secret pour eux depuis qu’ils ont passé plus de six mois avec Friendship, dans les régions reculées du Nord du Bangladesh où ils ont appris les secrets de ces recettes traditionnelles. Soupe de lentilles rouge (Dahl), Chicken Khorma, Khorma végétalien, boulettes de bœuf, cake salé et pour la note sucrée le délicieux lassi à la mangue fraiche étaient au menu !

“De l’ultra frais, absolument délicieux” comme l’a décrit l’un des clients et ami de Friendship en découvrant ces plats. Ultra frais c’est en effet le mot juste : il ne s’écoulait que quelques heures entre la fin de cuisson des plats, leur mise en sachet sous-vide et leur livraison chez les particuliers mais aussi au Friendship Pop-up Store au 33 Grand-Rue.

Comme y invitait le panneau à l’entrée du magasin annonçant cette action solidaire, « Régalez-vous ! ». Les clients ne s’y sont pas trompés. Soutenues par une équipe de volontaires fidèle et ultra motivée, les ventes de ces plats sous-vide n’ont laissé aucun reste !

Derrière les 9.000€ récoltés pour Friendship se profilent pas moins de 107 portions de Dahl, 74 cakes salés, 232 portions de curry de légumes végétalien, 133 portions de boulettes de bœuf, 395 portions de Chicken Korma, 129 bouteilles de Lassi à la mangue et de grandes quantités de riz Basmati…

C’est donc avec enthousiasme que nos ami(e)s volontaires nous ont rejoint ce 12 mai 2021 pour remercier officiellement Aparti pour ce don de 9.000€ en présence de Runa Khan, tout juste arrivée de Dhaka et de passage à Luxembourg.

Merci Aparti ! Et merci à nos ami(e)s volontaires !

Tastes of Bangladesh in support of Friendship

Aparti Catering raised €9,000 for Friendship by delighting its customers… and ours!

From left to right: Marc Elvinger (président de Friendship Luxembourg), Catherine Elvinger (Aparti), Runa Khan (Fondatrice de Friendship Bangladesh) et Abbes Treff (Aparti)

The culinary and solidarity campaign launched at the initiative of the caterer Aparti was a great success. During the month of April, its founder, Catherine Elvinger and Abbes Treff concocted Bangladeshi dishes for their customers with the objective to donate all the profits to Friendship. The flavors and colors of this cuisine have no secrets for them since they spent more than six months with Friendship, in the remote regions of northern Bangladesh where they learned the secrets of these traditional recipes. Red lentil soup (Dahl), Chicken Khorma, Vegan Khorma, beef meatballs, savory cake and for the sweet note the delicious fresh mango lassi were on the menu!

“Ultra fresh and absolutely delicious,” as one of Friendship’s customers and friend described it upon discovering these dishes. Ultra fresh is indeed the right word: it only took a few hours between the end of cooking the dishes, their vacuum bagging and their delivery to clients but also to the Friendship Pop-up Store at 33 Grand-Rue.

As prompted by the sign at the entrance to the store announcing this solidarity action, “Treat yourself and Enjoy! “. Customers did not miss the opportunity. Supported by a loyal and highly motivated team of volunteers, these delicious dishes sold well and there has been no leftover!

Behind the 9,000 EUR for Friendship are no less than 107 servings of Dahl, 74 savory cakes, 232 servings of vegan vegetable curry, 133 servings of beef patties, 395 servings of Chicken Korma, 129 bottles of Mango Lassi and large quantities of Basmati rice …

It is therefore with enthusiasm that our volunteer friends joined us last Wednesday evening to officially thank Aparti for this donation of € 9,000 in the presence of Runa Khan, who just arrived from Dhaka and was passing through Luxembourg.

Thank you Aparti! And thank you to our volunteer friends!